韩国杂菜

韩国冬粉300g红萝卜1条波菜ㄧ小把黑木耳ㄧ碗洋葱ㄧ颗酱油120cc玉米果糖180cc沙拉油5匙芝麻油4匙胡椒粉适量白芝麻适量

步骤1:韩国冬粉波菜（可用韭菜代替）红萝卜（可用红甜椒，黄甜椒代替）黑木耳（可用香菇代替）。可用家里剩的肉丝，鱼板等等

步骤2:煮ㄧ锅水，放入ㄧ小匙盐，波菜烫熟后，用清水洗净沥干。

步骤3:洋葱切丝，加少许盐，炒熟。

步骤4:红萝卜切丝，加少许盐，炒熟

步骤5:黑木耳切丝，加少许盐，炒熟

步骤6:煮锅水，将韩国冬粉放入，约煮8分左右。（煮时稍微搅拌一下，必免冬粉黏在ㄧ团）

步骤7:煮熟的冬粉快速用冷水洗净，约3～5次。让冬粉更有Q劲。

步骤8:锅内加入调味酱酱油120cc果糖180cc沙拉油5匙大火煮3分，改小火煮3分。酱汁收干。

步骤9:冬粉用剪刀剪个4～5次将冬粉剪短。冬粉稍微待凉。

步骤10:加入所有的青菜，搅拌均匀，最后加入芝麻油4匙，胡椒粉，白芝麻。即可

步骤11:ㄧ道好吃的韩式杂菜完成。