用料

鸡翅700g小鸟蛋12颗红萝卜片适量香菜少许酱油60cc细砂糖2大匙蒜泥1大匙

蒜味鸡翅的做法

步骤1:鸡翅切小块(以利快速入味);蒜头磨成泥(以利均匀入味)

步骤2:取一夹链袋,倒入醃料搅匀,再分次加入鸡肉拌匀,醃约20分钟

步骤3:取一平底锅,锅内用厨房纸巾抹上一层薄油,小火热锅,摆入鸡肉,盖上锅盖闷至表面由红转白

步骤4:将鸡肉翻面,放入红萝卜片小鸟蛋夹链袋内多余酱汁,续煎至两面金黄

步骤5:盛盘放上香菜即完成料理

---

---