用料

柚子3颗（小）甜橙1颗二砂糖100g柠檬汁50g麦芽糖1大匙蜂蜜20g

甜橙柚子酱的做法

步骤1:把橙皮切细条，放入冷水中煮滚。等水滚煮1分钟后捞起。

步骤2:再把水倒掉，重复一次煮橙皮的步骤，最后捞起备用。

步骤3:柚子去皮去膜去籽，拨成小块。

步骤4:把橙皮、橙肉、砂糖、柠檬汁一起加入。

步骤5:稍微拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

步骤6:大火煮至水份稍微收干。

步骤7:加入麦芽糖持续煮至水份收干。

步骤8:等果酱放凉再加入蜂蜜拌匀，装罐即可。

步骤9:做好的果酱，可以泡茶、做甜点、当抹酱都很方便。

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