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用料
蒜ㄧ颗巴西里芹（或罗勒或香菜）酌量干辣椒4～5个橄榄油酌量义大利面1～2人份盐巴适量黑胡椒酌量
蒜味义大利面的做法
步骤1:将蒜切成蒜末（或可直接使用蒜泥）再将干辣椒、巴西里芹（没买到巴西里芹这次我用香菜代替）切碎备用。
步骤2:煮ㄧ锅水，待煮滚后加入适量的盐，并放入义大利面煮熟。
步骤3:在炒锅内加入适量橄榄油，先不开火，把蒜末放入搅拌后，开中小火煸出蒜香，再依序放入干辣椒丶巴西里芹、拌炒，中间可以加入煮面水，做义大利面和食材中的连结，最后加入义大利面拌炒，起锅前洒上黑胡椒点缀，就完成这道简单又健康的蒜味义大利面了。