用料

板豆腐1盒,新鲜香菇5朵,红萝卜1/3条,蒜头2颗,青葱3支,沙茶酱1匙,薄盐酱油1小匙,冰糖少许,太白粉1匙

沙茶酱烧豆腐的做法

1、豆腐切片，新鲜香菇去蒂头后对切段，蒜头及红萝卜切片，青葱切段备用。

2、煮一锅滚水，将红萝卜及香菇稍微汆烫后捞起沥干。

3、热锅加2匙油，将豆腐放入锅内煎，以中小火两面煎至酥黄后，加入1匙的沙茶酱、1小匙的薄盐酱油、冰糖及1碗的水煨炒，之后再把红萝卜及香菇放入，以太白粉勾薄芡，起锅前再撒上葱段，均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!

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