用料

小卷300g好菇道-鸿喜菇1包小黄瓜1~2条辣椒2支蒜头2瓣姜片适量九层塔1把橄榄油2大匙米酒1大匙酱油2大匙鱼露1大匙砂糖1小匙柠檬汁2大匙

泰式酸辣菇菇小卷的做法

步骤1:将食材洗净切好，蒜头拍碎、辣椒去籽切片、姜切片，小黄瓜滚刀切细长条。把小卷杂质跟软骨去掉斜切成块状，放入碗中加米酒去腥。

步骤2:热锅加入橄榄油，姜片、蒜头、辣椒爆香后放入好菇道-鸿喜菇拌炒至出水。

步骤3:加入小卷、小黄瓜、调味料大火拌炒至小卷煮熟变色~~关火加入九层塔稍微翻炒后就可以上菜了!!

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