用料

海蜇皮150克小黄瓜1条罐头金针菇1罐辣椒少许香菜少许蒜末3～4瓣姜末1大匙香油2大匙盐1茶匙糖1茶匙黑醋1大匙辣椒酱少许

凉拌海蜇皮的做法

步骤1:先将未发泡的海蜇皮细丝用冷水泡开约3-4小时每1小时换一次水直到咬几来无咸味即可最后依次用冷开水洗净备用

步骤2:将小黄瓜切细丝~罐头金针菇用冷开水洗净蒜.姜.辣椒切末~不敢吃辣可以省掉辣椒末或去籽减低辣度香菜装饰用~可加可不加

步骤3:在将所有材料入锅搅拌均匀放冰箱醃渍约3-4钟头就完成囉^^

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