用料

白虾适量青葱适量姜丝适量蒜末适量米酒少许胡椒粉少许沙茶适量糖少计酱油适量

酱烧白虾的做法

步骤1:将葱姜蒜切片备用

步骤2:在虾背上画刀，将沙肠清干净

步骤3:姜丝及蒜末葱段放入油锅爆香,加入少许糖拌炒后倒入白虾拌炒，这时可以倒入少许米酒(不过家里米酒刚好用完就算没放了)加入适量的酱油，拌炒两下让酱油香气更显后加入开水，然后放入少许沙茶及胡椒粉，最后加入青葱段拌炒后即可起锅

步骤4:姜姜～简单又美味的酱烧白虾就完成囉～

步骤5:上桌～

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