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用料
自发粉1杯室温牛油/奶油半杯砂糖半杯鸡旦2只配料随意
杯子蛋糕的做法
步骤1:非常简单(建议用电动搅拌器)预热焗炉180℃1.将室温牛油/奶油和砂糖搅拌成像cream/吉士的状态2.加鸡蛋搅拌至混合3.自发粉过筛，再加上去，然后foldin至完全混合(foldin的意思是用刮或是匙，轻手在外围一边打半圈，一边把外围的材料拨去中间)
步骤2:加上自己喜欢的材料再foldin一下比如说果仁，巧克力，果乾，水果等等(材料要以较小水份为主，我用了鲜提子其实也不太适合)然后放进模具7分满，整盆在桌面上用力敲几下，用180℃焗14-16分钟，视乎你想要的焦香程度(最后几分钟如果你发现蛋糕有点焦可以像我放一张焗炉纸在上面)
步骤3:完成后，在焗炉取出，放室温10分钟，在模具周边用刀画一圈，即可成功脱模!天啊多么简单，多么漂亮啊!
步骤4:超简单!!