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卤肉油豆腐

为您提供卤肉油豆腐的菜谱,包括卤肉油豆腐的做法,卤肉油豆腐的做法步骤,卤肉油豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

五花肉300g油豆腐4个酱油100cc清酒20cc黑糖(用一些些热水溶过备用)10g水适量蒜头8颗自炸红葱酥适量香料如下八角1颗白胡椒粒5g大红袍(用大红袍勿多会痲)3G茴香10g丁香(香味够勿多加)3颗

卤肉油豆腐的做法

步骤1:材料如图一

步骤2:材料如图二

步骤3:香料准备入茶包袋

步骤4:如图装好

步骤5:五花肉先入冷冻柜冰至呈手摸略硬后切成小片《冰过较好切成需要大小》《材好切成如小拇指大小状》

步骤6:锅热用ㄧ点点油将锅润过后入五花肉炒至水份煸干油脂释放

步骤7:煸至肉焦香味后

步骤8:加入黑糖水炒至上色

步骤9:加入蒜头清酒水滚过

步骤10:再加入香料包

步骤11:盖过煮滚

步骤12:加入油豆腐红葱酥

步骤13:盖上锅盖小火滚煮40分后熄火后不开盖置于炉上焖4H后即可

步骤14:吃饭去了


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