比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
五花肉300g油豆腐4个酱油100cc清酒20cc黑糖(用一些些热水溶过备用)10g水适量蒜头8颗自炸红葱酥适量香料如下八角1颗白胡椒粒5g大红袍(用大红袍勿多会痲)3G茴香10g丁香(香味够勿多加)3颗
卤肉油豆腐的做法
步骤1:材料如图一
步骤2:材料如图二
步骤3:香料准备入茶包袋
步骤4:如图装好
步骤5:五花肉先入冷冻柜冰至呈手摸略硬后切成小片《冰过较好切成需要大小》《材好切成如小拇指大小状》
步骤6:锅热用ㄧ点点油将锅润过后入五花肉炒至水份煸干油脂释放
步骤7:煸至肉焦香味后
步骤8:加入黑糖水炒至上色
步骤9:加入蒜头清酒水滚过
步骤10:再加入香料包
步骤11:盖过煮滚
步骤12:加入油豆腐红葱酥
步骤13:盖上锅盖小火滚煮40分后熄火后不开盖置于炉上焖4H后即可
步骤14:吃饭去了