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用料
消化饼干50g无盐奶油25g可可粉5g奶油乳酪250g糖粉45g全蛋1颗玉米粉7g无糖优格40g香蕉1根无盐奶油20g
香蕉乳酪蛋糕的做法
步骤1:先将消化饼干用擀面棍敲成屑屑状，加入无糖可可粉及微波炉融化的奶油后，放入马芬烤模中。接着放入冰箱冷藏备用。
步骤2:接着制作内馅，先将奶油乳酪软化(我是用微波)，筛入糖粉搅拌均匀。再加入全蛋搅拌均匀。
步骤3:加入玉米粉、无糖优格搅拌均匀。
步骤4:接着倒入融化后的无盐奶油搅拌均匀。
步骤5:最后加入香蕉泥，同样方式搅拌均匀。(我把香蕉泥用果汁机打碎，让奶油乳酪的香蕉香气重一点)
步骤6:将步骤1的玛芬杯从冰箱取出，这时将做好的内馅分别倒入玛芬杯的饼干屑上。
步骤7:最后以160度水浴法方式，烘焙40-45分钟，直至竹签插入没有沾黏即可。
步骤8:剖面可看到香蕉泥