用料

鱼丸600克蒜末3小匙咖喱粉2大匙蚝油1大匙盐1／4小匙糖1小匙酱油1小匙水400毫升

港式咖喱鱼丸的做法

步骤1:先用一锅沸水略煮鱼丸，盛起备用

步骤2:用小火炒蒜末和咖哩粉，炒一炒

步骤3:然后下水及所有调味料，用中火煮沸

步骤4:下所有鱼丸，用小火煮三分钟

步骤5:将鱼丸盛起，然后下（3小匙太白粉＋5小匙水）与锅内的酱汁拌匀，用小火煮一分钟后，再淋在鱼丸上即成～

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