用料

蒜末适量姜末适量牛肋条半斤牛蕃茄4颗洋葱2颗红萝卜1根蔬菜适量米酒适量酱油适量冰糖3颗甜面酱1大匙豆瓣酱1大匙盐少许

蕃茄牛肉面的做法

步骤1:炒锅倒入油下姜末跟蒜末炒香

步骤2:加入豆瓣酱.甜面酱小火炒到香味出来

步骤3:加入洋葱、蕃茄及红萝卜续炒

步骤4:加入牛肉块拌炒1分钟后，在锅边淋上米酒及酱油呛锅

步骤5:加水跟冰糖煮滚

步骤6:倒入炖锅里再加水淹过食材，电锅闷煮外锅加2杯水跳起闷10分钟

步骤7:将汤底倒入双耳锅，稍微试一下咸度，用盐稍微调整适合自己的咸度后加入面条跟喜欢的配料煮熟就完成了(因为一开始使用的蕃茄已经熬成汤底，喜欢蕃茄的我再煮面条时又加入了两颗蕃茄跟蔬菜)

步骤8:盛盘。

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