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用料
猪绞肉(粗)1盒水果玉米2根牛番茄(大)1颗蒜头2颗八角2~3颗胡椒少许薄盐酱油ㄧ大匙水1~2饭碗米酒1/2大匙油葱酥少许五香粉少许葱末少许南瓜薄片数片素食咖哩粉少许糖和盐约1:1绿花椰1小颗蒜头2~3颗
番茄玉米肉燥的做法
步骤1:锅内ㄧ点油，将蒜头，八角略炒，再加入绞肉炒至肉表面变色。
步骤2:水果玉米跟番茄进场,顺便加１～２碗水，酱油，米酒也加进去熬煮。(番茄建议切大块，例如１/８块再切半，这样熬煮几分钟后，会自动脱衣服，可以快速把皮挑掉。
步骤3:等牛番茄变软，再加入油葱酥，五香粉(可省略)，约再煮１～２分钟即可。
步骤4:南瓜咖哩青花菜则是先将青花菜由冷水开始加热，借由水蒸气来减少青花菜可能残留的农药，当然生前认真清洗也是必要的！然后锅内ㄧ点油，将蒜头和南瓜薄片略炒，再加少许水，和烫过的青花菜,南瓜片熟透后，再加入少许素食咖哩粉，ㄧ点点的盐和糖(糖跟盐都是ㄧ小咪咪。)略炒ㄧ下即可。