用料

中筋面粉120g黑麦粉30g水200g盐2g葱适量蛋1颗

黑麦葱蛋饼的做法

步骤1:准备材料葱切段粉类我没有过筛全部搅拌均匀成面糊（可视情况多加或少加水）

步骤2:平底锅加热放入适量面糊，有点稠，我会用汤匙推比较薄待颜色变深（即白色消失）黑麦颜色出现可以翻面

步骤3:饼皮煎好可以翻起另外打一颗蛋打散入锅等蛋熟盖上刚刚的饼皮翻面煎到想要的脆度卷起

步骤4:我喜欢恰恰的所以会煎久一点也可以放其他料，如生菜变成蔬菜蛋饼这配方可以煎4片约8吋

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