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用料
猪绞肉400公克洋葱末100公克葱花15公克姜末10公克A.盐1/2茶匙细砂糖1大匙黑胡椒粉1/6茶匙米酒1大匙太白粉1大匙B.番茄酱3大匙
洋葱煎肉饼的做法
步骤1:猪绞肉放入钢盆中，加入盐搅拌至有黏性。
步骤2:作法1中加入洋葱末、葱花及姜末拌匀，再加入细糖、黑胡椒、米酒及太白粉搅拌至匀。
步骤3:将作法2拌好的猪绞肉分成6~8份，并整形成圆饼形。
步骤4:平底锅中倒入2大匙沙拉油，将作法3的肉饼排入锅中，盖上锅盖，以小火至两面微焦香。
步骤5:作法4煎熟后取出装盘，淋上番茄酱食用即可。