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用料
低筋面粉80克奶油10克二号砂糖20克香蕉1~2根牛奶250CC室温鸡蛋2颗
法式焦蕉薄饼的做法
步骤1:除了其他上述配料外，这次主要材料如图片。如增加美观，可再另外准备装饰用糖粉。
步骤2:准备一个锅子，加入面粉、奶油、牛奶，砂糖（勿全下，留大约5克待会用）。搅拌均匀。图片是尚未加入牛奶的状态。加入后会是更稀的。此篇使用的是二号砂糖，可改换白糖。
步骤3:使用不沾平底锅，小火。若怕沾锅，可以先加一点奶油，锅热后取大约2.5大杓的量，加入锅内，同时拿起锅子快速地绕圆，若怕火太大可以把锅子提起离火。双面煎程大约图片那样状态，若喜欢焦一点可以再久，不过切记不要烧焦了。此份量大约可以煎六片左右。
步骤4:煎完薄饼后，开始准备焦蕉。一样的小火热锅，香蕉去皮，中间剖半后放入，洒上二号砂糖。
步骤5:双面香蕉稍微烤一下即可。大约像图片一样。二号砂糖融化会在香蕉表面形成脆脆的一层糖衣。
步骤6:把做好美丽的薄饼摆好，最后洒上装饰糖粉就可以盛盘招待给大家。若喜欢可以佐用果酱或巧克力酱。