用料

鲜奶400cc鲜奶油200cc白细砂糖10克吉利丁粉10克草莓果酱少许炼乳少许冷开水(泡吉利丁粉用)30克

草莓炼乳鲜奶酪的做法

步骤1:将吉利丁粉与冷开水两者加一起泡开备用~

步骤2:将鲜奶倒入小锅内，开极小火加热倒入糖搅拌溶化，再倒入步骤1的吉利丁粉续搅拌到粉末融合无颗粒，再倒入鲜奶油搅拌均匀，熄火~完成奶酪液。

步骤3:将奶酪液过滤细网，倒入容器内放凉，冰入冷藏约4小时，等凝固即可。

步骤4:要食用时在加入果酱与炼乳就完成囉~^^

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