用料

猪绞肉300g牛番茄/小番茄(切小块)1~2颗/5~10颗洋葱(切丁)半颗蒜头(切丁)3瓣蕃茄泥一些月桂叶一叶

波隆那肉酱的做法

步骤1:橄榄油热锅，加入洋葱、蒜头、番茄炒软，加入绞肉炒至熟。

步骤2:加入高汤或水、番茄泥、月桂叶，盖过食材约两倍，大火煮滚后小火煮约30分钟。

步骤3:煮至水稍微收干浓稠，以盐和黑胡椒调味。

步骤4:搭配饭或面，都可以

步骤5:将肉酱舀一点放在有小孔的欧式面包上，让面包慢慢吸入酱汁，然后一口吃下肉酱的香味，也是很享受喔！

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