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汉堡包
为您提供汉堡包的菜谱，包括汉堡包的做法,汉堡包的做法步骤,汉堡包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉300克酵母5牛奶或冰水120上白糖(或砂糖)50盐巴2发酵奶油或植物油25
汉堡包的做法
步骤1:将所有材料除了奶油之外,放入搅拌器中搅打打至初步有筋性后,在加入奶油开中速打至薄膜状初步发酵大约50分钟,(或二倍大即可)成品面团大约600克切割面团每个60公克,(也可以更大些因为我喜欢中型的汉堡包,这样做出来的成品感觉较精致点)滚圆,二次发酵约50分钟上下火200度,烘烤15分
步骤2:放凉后要保存,请放入冷冻中可延缓面包老化
步骤3:制作成美味的早餐