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用料
猪里脊肉23磅洋葱20磅油1瓶生抽2.5杯老抽1杯糖2杯鸡粉1杯料酒2.5杯
荤菜-洋葱煎里脊肉的做法
步骤1:猪里脊肉切0.5厚片状，用刀背敲松。
步骤2:洋葱切片，待用。
步骤3:里脊肉加醃制酱汁醃1小时。
步骤4:用小号BakingPan起油锅，将醃好的里脊肉分批下油锅煎黄后起锅。
步骤5:用大号（深）BankingPan起小油锅，将切好的洋葱下油锅煸炒至半透明状。
步骤6:将煎好的里脊肉倒入洋葱，继续用中火翻炒，尝一下咸淡，必要时加盐、酱油或糖。
步骤7:等洋葱完全变软，卤汁略收干即可。