用料

黑糖190g热开水660cc高筋面粉180cc低筋面粉180cc地瓜粉180cc泡打粉20g白芝麻粒适量

电锅做黑糖糕的做法

步骤1:用开饮机的热水660cc直接冲入黑糖搅拌融化。4种粉类秤好全部放入要蒸的大锅子中混合，将黑糖水一边搅拌一边倒入粉料中，全部食材搅拌均匀，看不到大粉块为止。(锅子我用10人份那种内锅)

步骤2:整锅放入电锅，要放蒸架!外锅300cc水蒸，白芝麻可以在蒸10分钟时开锅盖加，但务必小心别被蒸气烫伤，或蒸好才加。蒸好取出放稍凉，切片食用囉～。

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