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巧克力贝果ChocolateBagel
为您提供巧克力贝果ChocolateBagel的菜谱，包括巧克力贝果ChocolateBagel的做法,巧克力贝果ChocolateBagel的做法步骤,巧克力贝果ChocolateBagel怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉200g可可粉1大匙酵母2.5g植物油1/4小匙砂糖1大匙盐1/2小匙水110~120g水500g砂糖50g巧克力豆适量
巧克力贝果ChocolateBagel的做法
步骤1:将高筋面粉+可可粉+酵母+砂糖+植物油+盐+水，全部搅拌均匀，揉成光滑不黏手的面团，约10分钟，不必揉出薄膜，静置发酵1小时，至原来约2倍大即可
步骤2:发酵完取出用手压扁排气，分割成4等份，整形成圆，静置15分钟
步骤3:捍成椭圆形，放上巧克力豆，由下往上卷起来，收口一定要揑紧（不然烤时会蹦开），在搓揉一下，左右二端一边压宽扁或杆宽扁，一边搓细，之后宽的将细的包连起来，收口一定要揑紧，至温暖处静置发酵20分～30分钟，视天气温度而定（天冷时，可在密闭烤箱发酵，并放一杯热水帮助发酵）
步骤4:水+砂糖煮滚转中小火，放入贝果二面各烫30秒后捞起沥乾，放到烤盘上，烤箱210度15分钟
步骤5:
步骤6: