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自制克林姆酱

为您提供自制克林姆酱的菜谱,包括自制克林姆酱的做法,自制克林姆酱的做法步骤,自制克林姆酱怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜奶240毫升蛋黄2个砂糖25克炼乳25克中筋面粉15克玉米粉15克天然香草精5克盐少许无盐奶油50克

自制克林姆酱的做法

步骤1:鲜奶放牛奶锅中小火煮

步骤2:蛋黄、糖、炼乳放另一锅拌匀

步骤3:续将粉类过筛加入、拌匀。

步骤4:香草精、少许盐拌匀成[香草蛋糊]。

步骤5:倒入少许温鲜奶到香草蛋糊中拌匀成流动的液体状(可防止结块)

步骤6:倒入牛奶锅中

步骤7:开中大火、沸腾后转小火续煮(过程不断搅拌)。

步骤8:拌煮浓稠后离火

步骤9:加入切小块的奶油拌滑顺即可

步骤10:放保鲜盒保存

步骤11:超好用百搭的克林姆酱,立马做了儿子喜欢的巧克力口味泡芙~~

步骤12:放面包当内馅也好棒(此面包食谱敬请期待~~)


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