用料

土鸡腿1只蚬50元老姜片6片麻油1大匙纯米料理米酒1碗盐巴1小匙半

麻油鸡蚬汤的做法

步骤1:麻油一匙.用中小火稍微煸香老姜.(麻油不用大火.容易变质.也不要煸太久.这样比较不会燥热)

步骤2:加入切块鸡腿.稍微炒到鸡腿变色就可

步骤3:加入米酒一碗和适量的水...滚后关中小火慢慢炖煮.(这里可以将炖煮出的油捞起炒菜)最后5-6分钟在加入蚬.盖锅~~等蚬都打开调味就完成了

步骤4:完成~鲜甜的麻油鸡蚬汤

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