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湿香菇3朵,白饭2碗,米酒1/2大匙,味琳1/3大匙,奶油1小块,盐巴1小匙,高汤1碗半,香菜适量
1、湿香菇切小片或末
2、起锅加一些油将香菇煸炒出香味
3、加入奶油块使其融化，让湿香菇沾覆奶油
4、加入少许酱油增加咸度及上色
5、加入味琳及米酒
6、加入高汤
7、加入白饭使其收汁，过程中须适度搅拌避免黏锅
8、起锅前加入少许盐巴
9、盛盘以少许香菜点缀
