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用料
杏仁片100g蛋白2颗全蛋1颗高蛋白粉40g赤藻糖醇20g椰子油20g
杏仁瓦片的做法
步骤1:将2份蛋白和1颗全蛋放入锅内(请先把烤箱预热160度)
步骤2:把赤藻糖醇也放进去(糖自己斟酌!!)
步骤3:用打蛋器把它们融和(看不到糖即可)
步骤4:加入高蛋白粉,过筛后搅拌在一起
步骤5:搅拌均匀变成面糊后~
步骤6:加入杏仁片,温柔的和面团搅拌均匀(尽量杏仁不要碎掉)
步骤7:拿汤匙挖一匙搅拌好的面团,放入烤盘里!!
步骤8:这边可以使用汤匙或用手把杏仁面团铺平(越薄越好)
步骤9:铺平后
步骤10:放入烤箱,烤15分钟(拿出来数分钟放凉后,还是软的130度的火烤10分钟)每家烤箱火力不一样保险的烤法160度12分钟130度16分钟(放凉数分钟冷了马上装密封罐)
步骤11:脆脆的杏仁瓦片完成!!个人觉得15g糖15g油即可!!