用料

台南意面三包柴鱼片/柴鱼高汤包适量/一包高丽菜丝150g洋葱丝50g红萝卜丝20g青葱丝2根香菇片1-2朵肉丝适量沙茶3大匙盐一小匙酱油两大匙糖一小匙蒜泥两瓣

高丽什锦炒意面的做法

步骤1:准备材料。(调味料先调好放入小碗)

步骤2:水滚后放入柴鱼，先制作高汤，捞起柴鱼。续放入意面，请勿煮太软，约一分至一分三十秒。

步骤3:热锅，加油，放入高丽菜丝以外的蔬菜炒熟。

步骤4:续放入高丽菜丝，炒熟。

步骤5:最后放入意面与调味料，炒匀，关火，盛盘，完成。

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