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用料
碎猪肉300克生菜1棵香茅1-2枝蒜头4小粒炸蒜1-2茶匙洋葱半个香䓤适量酱油1汤匙糖1茶匙胡椒粉适量鱼露1汤匙酒1汤匙生粉1茶匙油1茶匙鱼露1汤匙指天椒1条青柠1个
开胃生菜包的做法
步骤1:猪肉用醃料醃2小时
步骤2:生菜包的生菜洗净后，用煮熟的水再洗净备用。
步骤3:洋葱切丁，蒜头切蓉，䓤、香茅、指天椒切粒，备用
步骤4:先将蒜蓉爆香，加洋葱炒香后，加香䓤、香茅炒香
步骤5:加入碎猪肉，注意猪肉要炒散炒匀
步骤6:加入指天椒，少许鱼露后试味，够味后加入青柠汁拌匀后熄火上碟
步骤7:上碟后，加炸蒜在面。