用料

老驴子豆鼓小鱼适量豆瓣酱适量米酒1杯酱油1杯番茄酱适量月桂叶3～6片姜片6～8片八角3～4粒五香粉适量粗黑胡椒适量辣沙茶1茶匙葱段3～4支小辣椒3～6根牛腩（牛腱）随喜水适量洋葱半颗萝卜半根茼莴（小白菜）随性

川味红烧牛腩面的做法

步骤1:1、所有材料备好

步骤2:1、冷锅炒牛腩至5分熟葱姜辣椒下去一起炒香

步骤3:1、将豆鼓小鱼干、豆瓣酱、番茄酱、沙茶倒入后呛米酒将水醃过食材煮滚2、其他调味料与萝卜加入小火炖煮1H

步骤4:1、使用冷冻日式乌龙面超搭原锅汤煮3分钟味道完全融为一体

步骤5:白饭加入就是好吃的牛肉饭

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