用料

现成塔皮适量，鲜奶油250g,鲜奶125g,糖40g,蛋黄2颗,全蛋1颗,香草荚半只,黑糖适量

蛋塔的做法

1、将鲜奶油、鲜奶、糖和香草荚放入锅内，开最小火将糖煮融化并且香草荚煮出香味即可关火放凉备用。（不需要煮到滚唷！）

2、取另一容器打入蛋黄2颗和全蛋ㄧ颗搅拌均匀后倒入放凉的液态内馅与蛋搅拌均匀后过筛。

3、将过筛好的蛋液填入现成的塔皮内，填入八分满的蛋液即可，表面再撒上少许的黑糖粉即可放入烤箱。

4、烤箱预热后上下火160度烤25-30分钟即可取出放凉。

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