用料

梅花肉块300g姜一小块辣椒两根葱(绿色部分)四~五根蒜头3大颗绑绳适量盐适量酱油45g糖20g味霖适量酒适量

日式叉烧肉的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:猪肉卷成长圆形，棉线绑紧。

步骤3:热水烫肉至表面呈现熟肉颜色，捞起。

步骤4:准备香料，姜拍扁，蒜头洗净去尾，青葱切长段。

步骤5:调料，香料加入煮肉水，去浮渣。

步骤6:加入叉烧，小火煮滚不盖一小时，关火，泡四小时后食用较入味多汁。

步骤7:超简单，美味下酒菜

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