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用料
义大利天使面1/2包蕃茄义大利面酱3大匙去骨鸡腿肉切块1大只蒜头（切片）3~4颗洋葱切丝1/2颗鸿禧菇1包红萝卜1只青花菜1颗油适量黑胡椒少许
鸿禧菇嫩鸡天使面的做法
步骤1:备料：鸡腿肉用适量罗勒蕃茄义大利面酱醃半小时。
步骤2:爆香蒜头及洋葱，将鸡腿肉煎熟。
步骤3:将步骤2加入红萝卜及青花菜拌炒后，加入3大匙罗勒蕃茄义大利面酱。
步骤4:水煮滚后，放入少许盐，义大利天使面煮约５分钟，将水沥干。
步骤5:将步骤3放入煮面汤拌炒一下，并拌入义大利天使面拌炒。
步骤6:上层加上一颗醃蛋黄。
步骤7:即完成一道保证唇齿留香的蕃茄萝勒鸿禧菇嫩鸡天使面。