超可爱西瓜发糕

鲜奶(微波至温热)135ml,细砂糖90克,低筋面粉115克,泡打粉5克,装马芬杯的小瓷碗3个,马芬杯3个,绿色-抹茶粉1/2小匙,红色-红曲粉1/2小匙,西瓜籽-黑芝麻适量

1、电锅倒一杯水，放上蒸架，按下按钮预热。装马芬杯的小瓷碗也一起放进去预热，这点很重要，如果没有一起预热，发糕是不会顺利发起来的喔。

2、低筋面粉与泡打粉一起过筛后加入砂糖用打蛋器稍微搅拌一下，倒入微波温热的鲜奶拌匀至无粉粒状态，均分成三碗。一碗加入1/2小匙的抹茶粉拌匀、一晚加入1/2小匙的红曲粉拌匀、一碗不动。拌匀好之后装入挤花袋或三明治袋会比较好操作，不会混色。没有也可以直接拿起来倒，手不要抖喔。

3、绿色面煳先注入3个马芬杯约1/3的量，然后白色面煳从中间部分注入，像同心圆这样注入马芬杯，也是约1/3的量，然后可以先放上几颗黑芝麻，然后再注入红色的面煳，这次是要挤在白色面煳的中心喔。三种颜色都挤好之后，大约要有9分满的量，可以在红色面煳里再放一点黑芝麻，发起来会更像西瓜籽。

4、看到电锅冒出白烟代表沸腾之后打开锅盖，趁热把马芬杯放进已经预热的小瓷碗里面，然后锅盖与电锅中间放一支筷子盖上。全程蒸20分钟都不可打开盖子偷看喔，偷看热气跑掉就不会发了。20分钟后打开你的电锅就可以看到可爱的西瓜发糕啦。