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用料
小白菜1包40g吧美白菇1/4包红萝卜片少许（或不加）奶油随性牛奶半碗玉米粉半碗起司片（条）一片盐适量糖适量黑胡椒粉少许
白酱烩小白的做法
步骤1:小白菜洗净，切段，约为4-5cm，或估计一口可塞入嘴巴的长度。
步骤2:美白菇洗净，拨开相黏的菇菇们。
步骤3:（红萝卜是装饰用，讨厌红萝卜或是刚好没买也可省略）红萝卜切2mm厚度薄片，用压模器压出可爱形状，或切成四等份。
步骤4:小白菜、美白菇、红萝卜、奶油一起放锅中，盖上盖子，开中大火。
步骤5:冷牛奶与玉米粉稍微混合均匀。
步骤6:开盖看奶油融化后翻动，继续盖好，偶尔翻动直到小白菜8分熟。用盐、糖调味。
步骤7:中火，画圆方式慢慢倒入牛奶玉米粉液，搅拌至浓稠，滚后关火。
步骤8:最后加上起司片或起司条，撕开均匀洒在上面，再撒上黑胡椒粉就可以上菜囉！