用料

糯米，蟹肉，大米，鳗鱼，黄大根，火腿

反卷寿司的做法

1.将饭从左至右排在紫菜上部。

2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。

3.将紫菜卷起。

4.包好了！

5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。

6.好了！撕去保鲜膜。

7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。

8.象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.。

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