苍蝇头
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用料
材料猪绞肉50公克,材料韭菜花150公克,材料豆豉10公克,材料蒜末10公克,材料辣椒1根,调味料酱油2茶匙,调味料细糖1/2茶匙,调味料香油1茶匙
苍蝇头的做法
1、韭菜花洗净后切丁，豆豉稍微冲洗后沥干，辣椒切末。备用
2、热锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末.辣椒末及豆豉。
3、再放入猪绞肉炒至散开，且颜色变白后，加入酱油.细糖。
4、以中火炒至干香，最后加入韭菜花丁，以大火快炒约5秒后，撒上香油即可
