用料

节瓜1条鸡蛋1-2个中筋面粉适量小红辣椒2条绿辣椒1条酱油3汤匙鸟醋1汤匙柠檬汁少许糖半茶匙熟白芝麻各适量盐1茶匙

韩式节瓜煎蛋饼的做法

步骤1:预备材料。

步骤2:瓜洗净，切约0.3-0.4cm薄片，红椒和绿椒切小圆片，然后去除中间的籽。

步骤3:将栉瓜片撒下少许盐调味。

步骤4:蛋打散成蛋汁，将栉瓜片均匀沾上面粉，再放入蛋汁中沾一下。

步骤5:然后放入煎锅中以中小火慢煎，翻面煎之前，在每一片栉瓜上放上1片红椒和2片绿椒，煎至表面呈金黄色即可取出，装盘。

步骤6:将所有芝麻酱汁材料调匀，做为沾料。喜欢吃辣的可加入辣椒粉。

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