用料

树薯粉115g黑糖40g热水80g

黑糖珍珠粉圆的做法

步骤1:黑糖加水放入锅内搅伴，『煮滚』后离火

步骤2:快速倒入树薯粉中，用筷子混合均匀再用手捏成不黏手的状态

步骤3:洒点太白粉后杆平切割一一搓圆(搓圆过程中如果面团变干了可沾点开水捏一捏在搓圆)

步骤4:煮一锅水『煮滚』后放入粉圆搅拌一下(避免黏锅底)，盖锅盖煮15-20分钟后再闷10分钟

步骤5:珍珠沥干捞出后在加适量黑糖搅拌入味

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