用料

中筋面粉250ml量杯2杯黑芝麻粉米量杯半杯牛奶100ml酵母粉4克糖4大匙水（泡酵母用）30ml

黑芝麻牛奶馒头的做法

步骤1:1.酵母加水泡五分钟。2.中筋面粉、糖，一起拌入盆中。3.再加入酵母水拌一下。4.再加入牛奶。

步骤2:揉成团，盖上湿布或保鲜膜发酵。冬天发2小时，夏天看情况，有膨胀2倍大即可。

步骤3:发酵2小时的面团。

步骤4:把发酵完的面团中的气打出，揉一下，整形，切成馒头的样子。

步骤5:放在烘焙纸上，蒸的时候防止沾黏。

步骤6:放到电锅发酵30分钟，加水2/3米杯水。

步骤7:电锅跳了之后等待15分钟，再开盖漏小缝，让冷空气慢慢进入电锅，再把馒头拿出来。

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