用料

晚香玉笋4支大豆干（无染色）1片白芝麻1大匙白芝麻酱1大匙凉开水1大匙酱油1.5大匙味霖0.5大匙

凉拌晚香玉笋佐胡麻酱的做法

步骤1:把晚香玉笋清洗干净

步骤2:尾端的粗纤维要去除

步骤3:准备一锅滚水，水里放入1大匙油，1大匙盐，把晚香玉笋放入烫约3分钟，捞起沥干水分，再放入冰水中冰镇。大豆干也放入滚水中烫过，约烫个3分钟就可以捞出备用，冷却后切成约2公分的立方体

步骤4:把胡麻酱汁（白芝麻，酱油，味霖，凉水混合拌匀）淋在食材上，撒上白芝麻就完成囉

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