用料

二节翅4只香菜4片辣椒两条蒜片三颗葱2只酱油3大匙番茄酱ㄧ大匙米酒两大匙白胡椒粉少许水四大匙香油一小匙

红烧鸡翅的做法

步骤1:将全部材料准备好备用。

步骤2:辣椒洗净，去头切片备用。

步骤3:蒜头洗净去头、尾、剥壳，再切片备用。

步骤4:葱洗净去头切花备用。

步骤5:鸡翅洗净去骨备用。

步骤6:将鸡翅加入葱花、酱油、蒜片、辣椒片、白胡椒粉、米酒醃制10分钟备用。

步骤7:鸡翅放入油锅里两面煎至上色，再加入酱油、番茄酱、水、香油煮至收汁。

步骤8:最后倒入盘子里，以香菜叶点缀作装饰即可完成。

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