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用料
梅花猪肉片约300g甜豆30g鲜香菇120g沙拉油少许信州白味噌30g高汤（无盐的）1.5大匙味淋1大匙细砂糖10g
味噌梅花猪肉片的做法
步骤1:味噌酱就是把这些材料拌匀即可。如果有要当沾酱、ex关东煮，甜不辣⋯那就用小锅子装味噌酱材料，搅拌后开火煮至有光泽即关火！（份量就全部乘2倍或乘3倍）
步骤2:把做好的味噌酱料、和切片的梅花猪抓匀，鲜香菇切片和甜豆去边边的纤维！
步骤3:锅不加油、首先放香菇再开火干煎，这样可带出香菇香味！
步骤4:香菇煎到出水再收汁然后铲起。
步骤5:锅内放少许油要不然肉会黏锅，肉片炒到快熟状态，加20cc开水续炒。
步骤6:加入开水后就要加入甜豆续炒。
步骤7:炒到肉全熟的状态，放入刚炒好的香菇，这道菜就完成囉！