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用料
蜜红枣100克核桃50克全蛋2颗牛奶100cc速发酵母2克泡打粉1克低筋面粉200克融化奶油10克白芝麻少许
红枣核桃蒸糕的做法
步骤1:准备材料，蜜红枣、核桃切碎备用
步骤2:全蛋2颗打散加入牛奶拌匀
步骤3:加入酵母拌匀
步骤4:加入泡打粉拌匀
步骤5:加入切碎的蜜红枣，需用力搅打一下
步骤6:加入核桃拌匀
步骤7:加入融化的奶油拌匀，拌一下就行了
步骤8:加入过筛的面粉拌至无干粉即可
步骤9:将面糊装入铺有烘焙纸的方型或者任何模具都行，没有烘焙纸可在模具周围与底部抹上少许液态油，盖上保鲜膜进行发酵至两倍大
步骤10:发酵好的面糊撒上少许芝麻，摆上红枣，放入电锅，外锅1.5杯水，电锅跳起闷5分钟再开盖。
步骤11:蒸好取出撕掉边纸放凉，表层可刷上牛奶避免硬皮