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用料
鸡腿肉2支醃料1份米酒1大匙日式酱油1大匙黑胡椒粉1小匙乡村田园风味盐1大匙蒜头4粒日式酱油2匙乡村田园风味盐1匙芥末籽酱2匙麦芽糖2匙味淋1匙
香料烤鸡的做法
步骤1:鸡腿肉可以先切大块,这样比较好醃制入味,烤的时候翻面也会比较容易!把食材A的所有材料都混合醃制,至少冷藏醃制1小时,如果时间够可以醃久一些~
步骤2:烤箱预热200度,温度到达后,把鸡腿肉放置在烤盘上(烤盘可以放烤盘纸避免黏烤盘),放入烤箱用烤温180度烤35分钟
步骤3:(日式酱油+乡村田园风味盐+芥末籽酱+麦芽糖+味淋)煮滚,就可以来当刷酱囉
步骤4:烤的过程可以取出几次,刷上酱料后,再放入烤箱继续烤
步骤5:这是刷了三次的烤色,这样就很美囉!喜欢口味重的可以多刷几次酱料!烤好的鸡腿肉旁边会有烤出的油脂,不要浪费喔,取一个碗装取好,跟刷酱混合,刷酱就更香了!(这刷酱就可以留着烤别的东西使用喔)
步骤6:烤好的鸡腿肉,超诱人的~好香,好多汁~