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用料
羊排6只九层塔50g蒜瓣2个松子50g帕米吉安诺起司50g初榨橄榄油8大匙盐少许黑胡椒少许蔬菜（节瓜或绿花椰、洋葱等）适量
自制青酱烤羊排的做法
步骤1:准备材料
步骤2:蒜瓣、松子放入搅拌机打碎
步骤3:帕米吉安诺起司刨成丝加进去一起搅拌
步骤4:九层塔、橄榄油先加一半，搅碎后再加剩下的部分
步骤5:加盐、黑胡椒调味就完成翠绿的青酱
步骤6:拿一个密封袋，将羊排、青酱放入醃数个钟头或一夜
步骤7:等待羊排醃渍时，先准备边菜～栉瓜
步骤8:烫绿花椰菜
步骤9:紫洋葱切大块
步骤10:紫洋葱和事先蒸软的马铃薯块以盐、黑胡椒、奶油调味，待会和羊排一起入烤箱
步骤11:醃好的羊排放在烤盘煎到表面上色微焦
步骤12:将羊排置于烤箱上层，洋葱、马铃薯放下层，以170度烤约10分钟喜欢羊肉较熟的可以多烤2分钟烤完的蔬菜真漂亮
步骤13:盛盘端看个人美感及喜好～可以这样
步骤14:也可以这样～快速又美味可口！