蜂蜜双色饼干

低筋面粉80g玉米粉30g蜂蜜20g糖粉30g橄榄油（或植物油）30g低筋面粉80g玉米粉30g蜂蜜20g糖粉30g牛奶1~1.5大匙无糖可可粉1大匙橄榄油（或植物油）30g

步骤1:低筋面粉+玉米粉混合过筛加玉米粉的目的是要增添一些酥脆的口感

步骤2:倒入橄榄油或液态植物油这次搭配的依旧是「台湾源味本舖」的梅尔雷赫冷压初榨橄榄油顶级初榨的橄榄油品质稳定，耐高温达200度以上，除了天天下厨使用，用来烘焙点心也很适合

步骤3:加入蜂蜜跟糖粉，也可以用等量的炼乳取代蜂蜜

步骤4:巧克力口味的再加入无糖可可粉跟牛奶

步骤5:轻轻的按压成团，可以用切的方式，不要过度搓揉搅拌，避免面粉出筋影响口感

步骤6:几乎没有技巧，很快就做好两种颜色的面团

步骤7:面团上盖一张保鲜膜，然后杆平，看想要多厚的饼乾，大概0.3-0.5cm左右

步骤8:利用橄榄油取代奶油的另个优点是，面团不用冷藏就可以直接压模，不担心太软，相当好操作小孩很爱动手压饼乾，买几个可爱的模型，他们可以玩上好久压出来的作品还可以吃掉，一举数得

步骤9:使用双色面团的目的是可以制作可爱的双色饼干！拿大小不同的模型压模，然后互换颜色组合，就成了独一无二的双色造型压剩的面团再揉成团杆平，又可以继续压烤箱预热160度，放入烤个15-20分钟就完成啦

步骤10:闻起来有蜂蜜的味道，很香呢！

步骤11:烤好的饼干移到铁网架放凉，完全冷透后就可以放到密封盒保存啦！冷藏吃更好吃