用料

带骨猪排2片盐少许白胡椒少许奶油适量洋葱1/8颗洋菇4朵鲜奶油1大匙高汤200ml奶油适量盐少许白胡椒少许红萝卜40g奶油适量

洋菇煎猪排附胡萝卜的做法

步骤1:洋菇去蒂头切薄片。洋葱切碎

步骤2:奶油融化,炒香洋葱,再加入洋菇拌炒。加高汤煮至浓稠。加胡椒粉+盐与鲜奶油调味。

步骤3:红萝卜削成橄榄形,放入沸水中煮熟。再用奶油煎至油亮,备用。

步骤4:猪排洒上盐与白胡椒。猪骨边缘用刀子微划刀,

步骤5:奶油融化入锅煎至金黄色即可。放入烤箱中烤约3~4分即可取出

步骤6:再将所有食材,橄榄形+猪排+蘑菇酱依序排列,即可。

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