用料

紫米一碗薏仁三分之一碗白米两汤匙红枣三分之一碗枸杞三分之一碗黑糖适量地瓜（非必要）一个

黑糖紫米红枣甜汤的做法

步骤1:把紫米、薏仁、枸杞、红枣用水清洗后泡半小时到一小时白米洗过不用泡在一旁备用

步骤2:滚一锅热水先把紫米和薏仁丢下去煮等到整锅再次煮滚时把浮泡捞起丢如红枣然后盖锅转小火闷煮约20分钟

步骤3:等紫米薏仁煮软和红枣变大颗了就加入泡过的枸杞、白米还有黑糖一起大火煮（此时可以加入地瓜一起煮）煮滚后一样捞起浮泡后转小火炖煮到浓稠

步骤4:浓稠后就是完成囉！很香的黑糖和红枣味！枸杞吃起来像是甜甜的葡萄干！白米增加浓醇的口感！整个紫米甜汤不腻又很好吃唷！

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