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用料
3公分的棉花糖约15个,杏仁颗粒60g,明治片装巧克力2片(100g),喜欢的坚果、彩色巧克力、装饰糖适量
巧克力棉花糖的做法
1、把棉花糖先用棒子等等插好并排列在盘子上。
2、用平底锅开弱火将杏仁颗粒烘烤好。(放入预热到160℃的烤箱中烘烤8~10分也可以)。
3、用手将巧克力一块一块折下来放到碗里。
4、将1/3的巧克力取出并切细。如果不做冷却可将全部巧克力直接隔水加热搅拌均匀即可，只是会比较没有那么美观。
5、将剩余的2/3的巧克力用50~55℃的水隔水加热并充分搅拌融化，再用冷水隔水冷却至常温。
6、将切细的巧克力慢慢加入溶化好的巧克力中并一边搅拌，搅拌到没有结块的程度为止
7、将棉花糖的2/3沾满巧克力，并在顶端沾上杏仁颗粒
8、从侧面沾上其他配料，并加以包装后放入冰箱冷却大约20分钟即可